Несколько фактов о еде в Индии

1. Индия - страна, где никто не удивится, если сказать, что Вы являетесь вегетарианцем, так как вегетарианская пища - повседневная еда для многих индийцев.

2. Вегетарианскую пищу в Индии едят не только вегетарианцы. Но и мясоеды.

3. Корова считается священным животным, матерью, дающей молоко, поэтому есть говядину нельзя.

4. Пищу в Индии могут готовить непосредственно на улице - так жарят лепешки и делают сладости.

5. Аромат еды уловить можно практически на любой улице.

6. Индийцы знают толк в специях и любят их применять в приготовлении еды.

7. Воду в Индии лучше пить из бутылок, но крышка должна быть закрыта, чтобы не было обмана. Из-под крана пить воду может быть опасно.

8. Зубы чистить также лучше бутилированной водой.

9. Рис, хлебные лепешки и блюда из бобовых - основной рацион индийцев.

10. Национальным напитком считается ласси, йогуртовый напиток, который может быть и соленым и сладким.

11. Ладу и бурфи - любимые всеми сладости, которые готовят из коровьего или кокосового молока.

12. Сладости делают вручную, рецептов сладостей очень много.

13. После еду пережевывают фенхель, который подается в тарелочках (можно также взять ан кассе), он улучшает пищеварение и освежает рот.

14. Гость считается представителем Бога, поэтому принимать его необходимо самым наилучшим образом.

15. В гостях в первую очередь предлагают стакан воды.

16. Когда в доме нет гостей, то в первую очередь кушают мужчины, как знак уважения сильного пола.

17. Настоящий вегетарианец - это тот, кто не ест чеснока, лука, грибов, не пьет какао, кофе, чая и какао.

18. Считается, что лук и чеснок выросли из тела умершей коровы. Их заменяют такой приправой, которая называется асафетида.

19. Все вегетарианские продукты имеют специальную маркировку на этикетке, которая выглядит как зеленый кружок в зеленом квадрате.

20. Невегетарианская пища маркируется красным кружком в красном квадрате.